Jamón Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica D.O. Guijuelo

Referencia: Iberico Bellota

amón Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica, procedente de Ledrada, en la zona de Guijuelo (Salamanca). Elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera.

Su curación natural de más de 36 meses aporta un aroma intenso, sabor equilibrado y persistente, y una textura jugosa con la infiltración característica del auténtico ibérico de bellota. Una pieza de gran calidad amparada por la D.O. Guijuelo.

Referencias específicas

Presentacion

Pieza entera

Pesos disponibles

8 a 8.5 Kilos
8.5 a 9 Kilos
9 a 9.5 Kilos

Precio

249,00 €

Impuestos incluidos

Cantidad

Disponible

Descripción
Opiniones

Características

Calidad: Ibérico de Bellota
Raza ibérica: 75%
Peso: Según selección
Maduración: Más de 36 meses
Curación: Ledrada, Guijuelo
Fabricado por: Embutidos Fili
Enviado desde: Extremadura
D.O.: Sí – D.O. Guijuelo

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 320 kcal
Proteínas: 29 g
Grasas: 25 g
- de las cuales saturadas: 9 g
Hidratos de carbono: 0 g
Sal: 3,5 g

Sabor y textura

Sabor intenso pero equilibrado, con matices persistentes y un final elegante en boca. Su grasa infiltrada aporta una textura jugosa y suave, característica de los mejores jamones ibéricos de bellota.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Servir preferentemente a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas para apreciar mejor su aroma, textura y sabor.

Fotografía del producto: Sugerencia de presentación. El peso, forma y aspecto pueden variar ligeramente al tratarse de un producto artesanal.

Referencia: Iberico Bellota